Collesi Alter, l’iper bionda

Con questa birra Tenute Collesi prova a imporsi sul mercato italiano e ci riesce alla grande. Merito di un prodotto di qualità, capace di distinguersi fra le tante marche concorrenti.

L’azienda marchigiana mi ha fatto un grande regalo dandomi l’opportunità di assaggiare le sue birre migliori. Tra queste Collesi Alter, quella che ritenevo essere la meno impegnativa, ma mi sbagliavo.

Collesi Alter è una birra bionda di tutto rispetto e sopratutto piena di sorprese.

Collesi Alter

Visto il basso grado alcolico l’ho considerata un prodotto poco interessante, ma ho sbagliato su tutta la linea. Mai giudicare prima di provare ed è per questo che, dopo il primo sorso, mi è subito scappato un “mecojoni”. Bastano due sorsi per capire che la birra artigianale Bionda Collesi  ha il giusto grado di corpo e sostanza, quello che serve per sopperire al poco alcol presente.

Quello che a mio avviso latita sono gli aromi e i profumi. L’olfatto non riceve la giusta dose di gratificazione, ed è un peccato, ma fortunatamente non passa inosservata al palato. Ogni sorsata fa capire che abbiamo a che fare con qualcosa dalla forte personalità, un gusto che definirei velato perché che si fa scoprire poco alla volta.

Ancora una volta mi sono dovuto ricredere sulle birre artigianali, mettendo da parte una sorta di avversione “naturale” che a questo punto considero preconcetta e immotivata. Ovviamente non tutte sono dei capolavori, da quando ho scoperto le birre Tenute Collesi ho iniziato ad assaggiarne di altre marche prendendo solenni fregature, ma almeno sto iniziando ad abituarmi al gusto così diverso dai prodotti industriali.

Collesi Alter bionda artigianale

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