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Birra Postina, tre proposte per la GDO
Vi capita di fare una cosa con la consapevolezza che sarà una grandissima cazzata? A me è capitato più volte, l’ultima delle quali è una genialata che ha per protagoniste […]
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Amarcord La Tabachéra
Che il birrificio di Rimini si ispiri a Fellini è cosa nota quanto evidente, lo dimostrano il nome e le varie birre prodotte. Tra queste c’è la Tabachéra (la tabaccaia) […]
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Red Kite vola sull’isola nera scozzese
Red Kite è adatta a chi cerca una birra con gradazione alcolica bassa, leggera in bocca e facile da bere. Una birra ben riuscita, che interpreta egregiamente le classiche Ale […]
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St. Austell Tribute, cornish pale ale
St. Austell Brewery, fondata nel 1851 dal Cornishman Walter Hicks, è ancora oggi a conduzione familiare e al 100% indipendente. Gli standard elevati del birrificio e l’impegno profuso per il migliora […]
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Hermey’s Dilemma
Basqueland Brewing Project ci racconta che l’elfo Hermey lascia il papà Noel per diventare dentista. Questa Tripel in stile belga rappresenta quindi il dubbio del giovane, sul portare aventi o […]
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Bad Brewer california common, la bionda per l’estate
Avvicinarmi al mondo delle birre artigianali mi ha fatto scoprire un sottobosco di stili e tipologie diverse tra loro. Tra queste una mi ha colpito più delle altre: la California […]
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La Trappe tripel, dolce trappista
Prodotta nell’abbazia olandese di Koningshoeven, nel 1999 fu al centro di una diatriba sulla possibilità di fregiarsi del titolo di Authentic Trappist Beer. Questo perché, proprio in quell’anno, gli impianti vennero […]
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Charles Quint Ruby Red
Scoperta per caso in un pub della mia città parecchi mesi or sono, quella volta però era alla spina, mi colpì per la morbidezza del gusto accompagnato da una gradazione […]
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Kwak, quella dal bicchiere strano
La Kawak è una birra ad alta fermentazione, con un bel colore ambrato sormontato da schiuma fine, compatta e molto persistente. I sentori olfattivi regalano ben poco, giusto qualcosa di […]
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Anchor Porter. Tradizione inglese made in California
La californiana Anchor è una vecchia gloria tra le brewery statunitensi. Birrificio specializzato nel recupero delle antiche tradizioni brassicole, sia autoctone che straniere, perché portare avanti la cultura della birra […]
